如何發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)

  人人都喜歡休閑，在我們的集體無意識里，就有一種天然地對休閑和創(chuàng)造關(guān)系的把握，但是，僅僅停留在無意識里還不夠，在現(xiàn)代社會的高速發(fā)展當中，需要形成一種自覺。因此研究目的就日益彰顯出來：就是要把中國人的休閑文化進行梳理研究，從中把握一些規(guī)律性的東西，從而提升農(nóng)村人的生活品質(zhì)，推動休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓“農(nóng)業(yè)大國”這個中國人在心里自夸了許多年，但是沒有形成自覺經(jīng)濟形態(tài)的“文化軟實力”，變成我們發(fā)展進步的推動力量。

　　
　　首先讓我們一起來熟悉幾個概念：

　　
　　1、什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？
　　

　　2、什么叫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化？

　　
　　3、什么叫社會主義新農(nóng)村建設？
　　

　　4、什么是休閑農(nóng)業(yè)？
　　
　　
　　什么叫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？

　　
　　對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵分為三個領(lǐng)域來表述：產(chǎn)前領(lǐng)域，包括農(nóng)業(yè)機械、化肥、水利、農(nóng)藥、地膜等領(lǐng)域；產(chǎn)中領(lǐng)域，包括種植業(yè)(含種子產(chǎn)業(yè))、林業(yè)、畜牧業(yè)(含飼料生產(chǎn))和水產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)后領(lǐng)域，包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、儲藏、運輸、營銷及進出口貿(mào)易技術(shù)等。從上述界定可以看出，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等農(nóng)業(yè)部門，而是包括了生產(chǎn)資料工業(yè)、食品加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)和交通運輸、技術(shù)和信息服務等第三產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容，原有的第一產(chǎn)業(yè)擴大到第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為一個與發(fā)展農(nóng)業(yè)相關(guān)、為發(fā)展農(nóng)業(yè)服務的產(chǎn)業(yè)群體。這個圍繞著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而形成的龐大的產(chǎn)業(yè)群，在市場機制的作用下，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成穩(wěn)定的相互依賴、相互促進的利益共同體，人們稱之為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
　　
　　
　　 什么叫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化？
　　

　   是以市場為導向，以效益為中心，依靠龍頭帶動和科技進步，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍的農(nóng)村經(jīng)濟的經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營的重要載體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基石。積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民進入市場的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合效益，是現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求，是建設社會主義新農(nóng)村的必由之路。

　　
　　什么叫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化？
　　

　　是以市場為導向，以效益為中心，依靠龍頭帶動和科技進步，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍的農(nóng)村經(jīng)濟的經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營的重要載體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基石。積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民進入市場的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合效益，是現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求，是建設社會主義新農(nóng)村的必由之路。

　　
　　什么叫社會主義新農(nóng)村？
　　

　　社會主義新農(nóng)村，黨的十六屆五中全會提出了“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主”的總體要求。這五句話20個字描繪了社會主義新農(nóng)村的美好藍圖，概括了社會主義新農(nóng)村建設的內(nèi)涵和任務，它表明建設社會主義新農(nóng)村的經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會建設和黨的建設，是一個有機整體，相輔相成，互為促進。

　　
　　什么是休閑農(nóng)業(yè)？
　　

　　休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村設施與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑功能，展示當?shù)刈匀恢?、景物之美、人文之美、產(chǎn)品和科技之奇，增進民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗，并提高農(nóng)民收益，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。
　　
　　
　　休閑農(nóng)業(yè)與三者間的關(guān)系是什么？
　　

　　從對社會主義新農(nóng)村的描述來看，它是一個比較大的概念，涵蓋了農(nóng)村的政治、經(jīng)濟、文化等各個方面，它是新農(nóng)村發(fā)展的總體目標。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的定義主要是描述了農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營方式，它是社會主義新農(nóng)村“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕”這一目標實現(xiàn)的重要方式和途徑。而休閑農(nóng)業(yè)從狹義的角度來看，它是通過給人們提供觀賞、體驗來創(chuàng)造經(jīng)濟效益，但從廣義的角度講，可以說它是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，同時，又是社會主義新農(nóng)村建設具體有效的方法和途徑。休閑農(nóng)業(yè)如果離開了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和社會主義新農(nóng)村建設，就缺乏生命力，就難以發(fā)展。
　　
　　
　　因此，我們在構(gòu)思和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的時候，必須把它放在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個概念中來思考，把它作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的一個組成部分來設計，作為社會主義新農(nóng)村建設的一項具體措施來推出。
　　
　　
　　休閑農(nóng)業(yè)對農(nóng)民的好處有什么？
　　

　　按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展觀來發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、社會主義新農(nóng)村建設結(jié)合起來，是解決“三農(nóng)”（農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民）問題的根本途徑和方法，直接受益者是農(nóng)民。毫無疑問，這種受益是多方面的，持續(xù)性的，受眾十分的廣泛。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　
　　一是農(nóng)村整體變得更加美麗

　　
　　休閑農(nóng)業(yè)是一種休閑觀賞性產(chǎn)業(yè)，從長遠的眼光來看，村容村貌的改造是休閑農(nóng)業(yè)的一項重要建設內(nèi)容。因此通過休閑農(nóng)業(yè)建設后的農(nóng)村應該是：房屋整齊、田土規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、居民安穩(wěn)。

　　
　  房屋整齊、美觀

　　
　　休閑農(nóng)業(yè)是供人們休閑觀賞的，因此農(nóng)民的房屋要求整齊美觀。隨著休閑農(nóng)業(yè)深入發(fā)展和經(jīng)濟條件的不斷改善，對農(nóng)民住宅重新規(guī)劃，整齊劃一地進行建設，也可以對已建房屋按照當?shù)仫L俗和民族風格進行設計改造，使其具有深厚的文化底蘊和鄉(xiāng)土氣息。

　　
　　田土更加規(guī)范化

　　
　　根據(jù)當?shù)剞r(nóng)村的地勢地貌及生產(chǎn)條件，將全村田土按照發(fā)展規(guī)劃、生產(chǎn)需要和觀賞要求進行合理化的整治改造，實施具有觀賞價值的專業(yè)化、規(guī)?；⒓s化經(jīng)營。

　　
　　環(huán)境衛(wèi)生變好了
　

　　休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展后，農(nóng)民的生活用品到公司購買，農(nóng)民自家不再喂豬、雞、狗、兔之類的動物禽類，也不需自己種菜，農(nóng)村的自然環(huán)境和生活面貌將大為改觀。加上各種公共設施的建設普及和農(nóng)村垃圾的集中合理處置，更加為農(nóng)村的整體衛(wèi)生打下了扎實的基礎。

　　
　　山青水綠天更藍

　　
　　由于農(nóng)業(yè)效率低下，不少農(nóng)民放棄土地進城打工，導致大片田土荒蕪，雜草叢生。水庫水塘失修，水質(zhì)變濁。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，農(nóng)民返回家鄉(xiāng)，綠化荒山，修整塘庫，開發(fā)田土，使得山變青，水變綠，天變藍，這樣真正實現(xiàn)了“村容整潔”的目標。
　　
　　
　　二是農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁增強

　　
　　發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，實行公司化運作，規(guī)?；a(chǎn)，集約化經(jīng)營，可大大增強農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁。

　　
　　發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可廣泛籌集發(fā)展資金。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可吸引外來企業(yè)投資；可將農(nóng)民手上的閑散資金投入到休閑農(nóng)業(yè)公司中；符合國家發(fā)展方政策的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，可以爭取政府的資金支持。
　　

　　發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以大幅度提高勞動效率。通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，實行規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營，并通過農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的推廣運用和機械化程度的提高，勞動效率也會隨之迅速提高。
　　

　　發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以促進產(chǎn)業(yè)相互帶動。休閑農(nóng)業(yè)實際上是滿足休閑者“吃、喝、玩、樂、購”等需求。也就是說休閑業(yè)不僅可帶動餐飲業(yè)，餐飲業(yè)帶動加工業(yè)，加工業(yè)帶動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)。同時，通過種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的現(xiàn)場觀看，可激發(fā)休閑者的購買欲，從而帶動物流配送業(yè)，將產(chǎn)業(yè)化鏈條越做越長。
　　
　　
　　三是促進農(nóng)民走上富裕之路
　　

　　自農(nóng)村推行聯(lián)產(chǎn)承包責任制以來，農(nóng)村面貌發(fā)生巨大變化，不少農(nóng)民富起來了。但是，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式已無法適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，必須通過休閑農(nóng)業(yè)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，農(nóng)民可以從中獲得許多實惠。

　　
　　抗風險的能力大為增強。単家獨戶開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，一遇到天災人禍，往往是傾家蕩產(chǎn)。通過休閑農(nóng)業(yè)所開展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營就不存在傾家蕩產(chǎn)的風險了。即使遇上天災人禍，要么產(chǎn)業(yè)間互補，要么大家分擔。
　　

　　收入水平大幅度提高。農(nóng)民加盟休閑農(nóng)業(yè)公司后，不僅可獲得土地入股的分紅收入，還可以拿到一份穩(wěn)定的工資收入。如果公司經(jīng)營得好，還可以享受到勞保福利。

　　
　　生活質(zhì)量將明顯改善。現(xiàn)在是単家獨戶的開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，活動內(nèi)容十分單一，忙閑不均，玩牌打麻將成風。如果休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展了，農(nóng)民是企業(yè)的工人，每天按時上班，生活也就不會閑得無聊了。同時，可在休閑農(nóng)業(yè)莊園中享受到城里人豐富的業(yè)余生活。

　　
　　農(nóng)民沒有后顧之憂。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展了，公司實力增強了，公司為每一個職工購買了養(yǎng)老保險，辦起了養(yǎng)老院，公司職工不再為生老病死發(fā)愁，農(nóng)民變成市民。
　　
　　
　　如何發(fā)展休閑農(nóng)業(yè) ？

　　
　　從長計議，按高標準設計。休閑農(nóng)業(yè)是百年大計、千秋偉業(yè)，對于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式必須按高標準進行設計。所謂高標準，反映在以下幾個方面：

　　
　　一是前瞻性；

　　
　　二是整體性；

　　
　　三是適應性；

　　
　　四是地方性。

　　
　　前瞻性

　　
　　俗話說，沒有遠慮，必有近憂。一個沒有前瞻性的休閑農(nóng)業(yè)設計方案，就不可能建成具有生命力的休閑農(nóng)業(yè)莊園，就不會獲得理想的發(fā)展效果。因此，在規(guī)劃設計休閑農(nóng)業(yè)莊園的時候，必須在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念的指導下，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和社會主義新農(nóng)村建設科學地進行設計，使之10年、20年，甚至更長時間不過時。

　　
　　整體性

　　
　　據(jù)調(diào)查，純粹提供休閑娛樂的農(nóng)家樂，或休閑農(nóng)莊，大部分是虧本的，即使有盈利，也難以達到預期目的。只有與相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，休閑與產(chǎn)業(yè)互動，才能產(chǎn)生較大的利益空間。因此，在休閑農(nóng)業(yè)莊園規(guī)劃設計時，必須把發(fā)展休閑和發(fā)展產(chǎn)業(yè)作為一個整體來進行規(guī)劃設計。

　　
　　適應性
　　

　　在休閑農(nóng)業(yè)莊園規(guī)劃設計時，必須對周邊消費市場進行深入細致的調(diào)查研究，市場需要什么，我們就提供什么。總的原則是休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設計要與當?shù)亟?jīng)濟狀況和人民群眾的興趣愛好、消費水平結(jié)合起來考慮。
　　

　　地方性
　　

　　通常說：民族的，也是世界的。同理，有了地方性，才有大眾性，才有觀賞的價值。因此，在對休閑農(nóng)業(yè)莊園進行規(guī)劃設計的時候，不宜把城市搬到農(nóng)村，而應該具有農(nóng)村特點、民族特色、鄉(xiāng)土氣息，才能讓休閑者回歸自然、享受環(huán)境、回味生活。
　　
　　
　　作為開發(fā)者該如何經(jīng)營好農(nóng)莊？

　　
　　一是整體布局，實行集約化經(jīng)營。休閑農(nóng)業(yè)的一個特質(zhì)是既要有時尚感、觀賞性，又要有時代感、先進性。因此，在對休閑農(nóng)業(yè)莊園規(guī)劃設計的時候，應根據(jù)觀賞要求和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特征進行整體布局。如根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求將整個經(jīng)營區(qū)域劃分成種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、加工區(qū)、物流配送區(qū)、休閑度假區(qū)、旅游觀賞區(qū)等，每個區(qū)自成一體，又相互銜接。發(fā)展到一定階段，將各個區(qū)融為一體，既是生產(chǎn)、加工、物流區(qū)域，又是觀賞區(qū)域。那就是休閑農(nóng)業(yè)的較高境界。

　　
　　二是科學運作，多途徑籌集資金和招攬人才。資金是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵因素，因為休閑農(nóng)業(yè)莊園建設需要大筆資金和眾多人才，僅靠農(nóng)民自身的力量是遠遠不夠的，必須按照現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念，科學運作，多途徑、多渠道籌集資金、廣泛招攬和大力培訓經(jīng)營管理人才。
　　
　　
　　莊園開發(fā)經(jīng)營的主要途徑

　　
　　途徑之一，實行股份制經(jīng)營。股份制經(jīng)營是目前許多企業(yè)合伙經(jīng)營的模式之一。企業(yè)注入資金占有股份，農(nóng)民用土地入股，農(nóng)民也可以將手上閑置的資金拿來購買股份。整個規(guī)劃區(qū)域設立一個總公司，下面可根據(jù)不同區(qū)域或開發(fā)項目設立若干個子公司，或分公司。子公司、分公司與總公司要做到股權(quán)明確，職責分明，開發(fā)有序，持續(xù)發(fā)展。

　　
　　途徑之二，分項目對外招商經(jīng)營。為了更快籌集休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)資金，可以分項目對外招商經(jīng)營。外來經(jīng)營者可設立分公司，自主經(jīng)營，獨立核算。如農(nóng)產(chǎn)品加工公司，珍禽養(yǎng)殖公司等，讓他們來完善和延長產(chǎn)業(yè)鏈，從而帶動整個休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的快速協(xié)調(diào)運行。也可將一些能工巧匠招引進來，開發(fā)一些具有特色的項目，從而增強休閑農(nóng)業(yè)的吸引力。

　　
　　途徑之三，由能人承包經(jīng)營。整個休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域進行合理化布局后，分項目、分區(qū)域?qū)ι鐣_招標，承包經(jīng)營。承包人為了自身發(fā)展，也會想辦法籌集資金，增加了資金來源渠道，也增強了休閑農(nóng)業(yè)莊園的發(fā)展動力。
 

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