近年來，定點旅游、深度旅游，已成為臺灣民眾新的度假方式。一種由農民利用自家空閑房屋開辦經(jīng)營的旅店———民宿，正在臺灣的鄉(xiāng)村普遍興起，成為臺灣休閑觀光農業(yè)發(fā)展的新潮流。民宿的形成滿足了休閑旅游最貼切的需要，在下榻民宿的過程中，認識山居生活、田園風光、漁村、礦區(qū)，向往的是一種和泥土、大自然很親近的生活。臺灣的鄉(xiāng)村具有豐富的資源、優(yōu)美的風景以及濃濃的人情味，再配上品質俱佳、價格合理特色。民宿，真是讓人有一種置身“世外桃園”的美妙感受。

理想中的民宿，要有好的人、好的地方和環(huán)境，主人有足夠的時間與游客互動，這種對待游客像好友來訪一樣，彼此分享的是一種生活和夢想，在歡娛的氣氛下達到賓主盡歡的目的。游客在住宿的過程中，可以試著用慢速度過生活，看主人的生活方式，用心聞土地的芳香，過臺灣的鄉(xiāng)村生活，將會發(fā)現(xiàn)所踏的這塊土地，原來是那么美。

鄉(xiāng)野民宿—— 世外的“桃園”

民宿最吸引人的地方就是在于從環(huán)境中就可品味主人的風格，臺灣新竹縣一家名為“老農夫鄉(xiāng)村客?！本褪且粋€絕佳的去處。不少游客慕名而至，為的就是那份清凈自在的感覺。泡壺茶、拿本書，坐在露臺上享受悠閑放松的愜意；冬天時屋前有大片的李花和櫻花，當果實成熟時，游客可以采摘食用。在每年的4 、5月份，時油桐花落花白如雪，晚上時，主人會配合客人要求關燈，只點上一盞小蠟燭，螢火蟲會飛舞在腳邊，頑皮地與游客玩鬧……

喜歡園藝、室內布置的女主人謝明珠，把家設計得綠意盎然。這里的木桌椅是男主人葉國枝先生親手揀拾木頭打造而成。老農夫客棧不僅讓你愛上這里的寧靜，更對主人的樸實熱情，依戀不舍。苗栗縣有一家叫“牛欄窩”的民宿，名字取得饒有鄉(xiāng)村情趣，據(jù)主人徐伯伯說，民宿所在的上興里，山窩的地形，以前是養(yǎng)牛的地方，加以自己是傳統(tǒng)的農家子弟，以懷舊的心情，便起了這樣的名字。這是一座古樸的客家造型的房子，外觀相當引人注目，推開竹簾門進入里面，發(fā)現(xiàn)整間牛欄窩就像一棟客家文物館，有百年歷史的瓦、古蓑衣、伴唱機、還有老奶奶的嫁妝、鏡櫥、八卦眠床……入住后，主人結合休閑文化、生態(tài)、農業(yè)、藝術等內容，精心為你安排了一天的行程：只要你對客家文化有興趣，主人都會詳細解說，教你認識客家擂茶、養(yǎng)蜂、水鹿及陶藝教學，還帶游客走進蜂的世界，一趟極具教育、啟發(fā)、知識性的休閑活動；另外走一趟森林浴步道、永和山水庫巡禮，在初冬時羊蹄子花開滿往水庫的道路兩旁，粉紅的花連綿夾道，落英的繽紛，總能帶動休閑的氣氛。還有坐在百年歷史的老樹下，聽老人家對話，感受農村的鄉(xiāng)野人情。蟲我這里的條件肯定不如賓館酒店，但你可以感受到家的溫暖?！痹谂_灣南投縣中寮鄉(xiāng)的“清城農莊”，主人吳基任親切地接待旅客。他8歲的小女兒也進進出出幫著端茶送水。

百種風情——民宿任君挑

在民宿文化日臻成熟的宜蘭縣冬山鄉(xiāng)中山村，休閑、度假、生態(tài)、住宿、餐飲、會議、套裝旅游等，把村中的家家戶戶聯(lián)結到了一起。這個村的村民們原來以種茶、種果樹、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛等生產(chǎn)為主，現(xiàn)在則分門別類共同轉型做休閑農業(yè)和民宿。種茶種果樹的可以開放游人親手采茶摘果，到養(yǎng)雞棚改建的餐廳品嘗家養(yǎng)雞做成的名菜“三杯雞”，晚飯后可以登上半山高的農家茶坊鳥瞰宜蘭縣城的萬家燈火，而曾被評為“十大民宿”之一的“三富農場”則為游客提供了舒適的睡房。前來度假的城里人到了這里，可以各得其所。有人說，民宿是打造臺灣特色的最好的宣傳品。因為民宿是個有感情的產(chǎn)業(yè)，是生命的寄托，是快樂源泉。住民宿，對口味最重要，要根據(jù)自己的個性去選擇適合的民宿，不僅僅可以玩的盡興又能達到度假的目的。特色民宿并非只提供一處睡覺的房間，有些民宿主人會配合當?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)做導覽解說，假如你喜愛結交朋友，又生性愛熱鬧，你則可以找一間活動行程多的民宿。相對而言，如果你只想找個環(huán)境優(yōu)美的地方，靜一靜心情，看看書，不想與他人有過多的交談，那么安靜雅致無人喧嘩的民宿，則是你的首選。

民宿“長壽”——農民的期許在觀光產(chǎn)業(yè)的帶動下，民宿這種新興的休憩方式發(fā)展很快。據(jù)介紹，目前臺灣的民宿已有300多家，并還有不少農民將民宿作為發(fā)展方向。 “經(jīng)營民宿并不是簡單的給觀光客提供住宿，最主要的是要和當?shù)氐娜宋摹⒆匀痪坝^和生態(tài)特色等融合在一起，讓民宿本身成為旅游文化的一部分?！币颂m縣觀光產(chǎn)業(yè)促進會理事長尤正國這樣概括民宿的經(jīng)營理念。

多年來一直致力于民宿業(yè)推廣和開發(fā)的尤先生坦言，臺灣農業(yè)在加入世貿組織的沖擊下，不得不由傳統(tǒng)的耕作型向休閑農業(yè)轉型。隨著休閑觀念在都市的流行，以及臺灣從2001年開始實施雙休日，為休閑農業(yè)帶來了假日經(jīng)濟的新發(fā)展。但由于農村服務業(yè)不夠發(fā)達，游客大多是走馬觀花地看看風景，給農民帶來的利益有限。于是農民們也開始思考：如何留住游客使他們能夠加大在鄉(xiāng)村的消費？民宿———這種由農民提供給游客吃住游玩的新消費品因此應運而生。發(fā)展民宿業(yè)，就是要把游客請進家門，通過和農民的互動，深入了解農村的生產(chǎn)生活和鄉(xiāng)野趣事。以此引起游客的興趣，開發(fā)臺灣農村的旅游資源，為農民帶來收入，使農村可以永續(xù)經(jīng)營下去。

在臺灣經(jīng)濟不景氣的今日，休閑農業(yè)和民宿的經(jīng)營都只有每周兩日的熱鬧，不少民宿主人無可奈何地說：“我們是周休5日?！币灿幸恍┟袼拗魅吮硎荆跋Ｍ麑黹_放大陸游客來臺觀光時，大陸朋友也能光顧我們民宿?！?/span>

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