目前，農業(yè)觀光園如雨后春筍。但在快速發(fā)展的同時，也有一些觀光園存在著市場定位不準確、特色不鮮明、市場吸引力不大，經濟效益差等問題，這些問題的主要原因之一是前期的規(guī)劃設計就沒有做到位。為規(guī)范農業(yè)觀光園新建、擴建和改建的規(guī)劃設計，提高農業(yè)觀光園建設的綜合效益，本文界定了農業(yè)觀光園規(guī)劃設計的概念，探討了農業(yè)觀光園規(guī)劃設計編制的一般規(guī)定、前期調研工作和規(guī)劃設計的具體要求等。

1相關術語的界定

1.1觀光

觀光是指個人離開日常生活環(huán)境至他處所進行的休閑和游憩活動。

1.2農業(yè)觀光

農業(yè)觀光是以農業(yè)生產場景、生產景觀、田園風光為主要吸引物的觀光活動。

1.3農業(yè)觀光園

農業(yè)觀光園是在特定區(qū)域內建立起來的，以農業(yè)生產、農產品加工、觀賞、娛樂、采摘、體驗勞作、垂釣、實驗、實習、科技示范、住宿、品償、農產品交易等為主要目的的果園、菜園、花園、漁場和動物養(yǎng)殖園等。其中農業(yè)生產仍然是觀光園的首要功能，其它功能均是在最大限度滿足該功能的前提下演化形成的。另外，此處定義的農業(yè)觀光園不包括以下對象：一是以農村聚落，或農村特有民間文化、地方習俗、民俗風情等為主要觀賞對象的村鎮(zhèn)；二是以植被景觀為主體的森林公園或名勝風景區(qū)；三是以地質地貌為主要景觀的地質公園；四是以保護珍稀物種、群落、生態(tài)系統和景觀為主要目的自然保護區(qū)；五是沒有適當邊界、面積很大、觀賞期非常短的田園式賞花區(qū)域；六是大面積的天然牧場。

1.4農業(yè)觀光園規(guī)劃設計

農業(yè)觀光園規(guī)劃設計是指為經營、管理和保護觀光園，使其發(fā)揮多種綜合功能，而對各農業(yè)及旅游等要素所作的統籌謀劃、總體部署和具體安排。

2 一般規(guī)定

規(guī)劃設計編制單位必須具有規(guī)劃設計資質。規(guī)劃設計編制要堅持以資源為基礎，以客源市場為導向，以可持續(xù)發(fā)展目標等原則進行。編制程序分任務確定階段（具體包括委托方確定編制單位，制訂項目計劃書，甲乙方簽訂編制合同等）、調研階段、規(guī)劃設計階段、征求意見階段。規(guī)劃設計編制中提倡和鼓勵新方法和新技術，并進行多方案比較。規(guī)劃設計成果應包括規(guī)劃設計文本、圖件和附件。評審并經主管部門審查批準后的觀光園規(guī)劃設計，具有權威性，必須嚴格執(zhí)行。本文未討論到內容的規(guī)劃設計，應符合國家的相關法律、法規(guī)及相關專業(yè)標準或規(guī)范。

3 前期調研工作

3.1園區(qū)選址

園區(qū)最好應選擇已具有一定基礎、規(guī)模和效益的地段，經過改造、完善建設而成。園區(qū)應盡可能選擇在地貌類型、景觀類型、生態(tài)系統、物種具有典型性或珍稀性的地段。在一定區(qū)域范圍內，要做到觀光園的類型和特色互補，避免近距離重復建設。

3.2 資源調查評價

最大限度地搜集園區(qū)所在地區(qū)及園區(qū)具體地段的自然條件、社會經濟條件、交通條件、產業(yè)發(fā)展概況，觀光旅游資源現狀，及已有的相關規(guī)劃設計成果等。在此基礎上，進行三方面的詳細調查及一個綜合評價分析。即一要詳細調查園區(qū)的自然資源要素，具體包括農業(yè)資源的典型性、多樣性和稀有性，農產品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生保健效益，各種植物特征及其季相變化，調查評價地表水質量和大氣質量狀況。二要詳細調查園區(qū)的各種人文資源要素，具體包括歷史遺跡、民俗風情、文學藝術、宗教影響等。三要詳細調查園區(qū)所處的區(qū)位條件，具體包括園區(qū)距大中城市的距離、公路等級，園區(qū)資源與鄰近其它觀光資源的組合性、互補性等方面的情況。四要對觀光園的開發(fā)潛力和效益進行全面綜合的、科學客觀的評價。

3.3 客源市場分析

對觀光園客源市場的需求總量、地域結構、需求時間、需求特征、消費結構等進行全面調查、預測與分析，確定園區(qū)開發(fā)所面對的主要客源市場規(guī)模及其特征，增加園區(qū)規(guī)劃設計和開發(fā)建設的針對性。

4 觀光園規(guī)劃設計

4.1 主題定位

根據園區(qū)的資源特色、客源市場特點和區(qū)位條件特征，在分析所規(guī)劃園區(qū)自身優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅，及周邊觀光基地特色的基礎上，確定園區(qū)的主題。確定的主題必須有新意、有特色、有吸引力。

4.2 容量計算

必須確定觀光園的游人容量，作為計算各種設施的容量、個數、用地面積、環(huán)境保護及其他管理的依據。一般用面積計算法測算游人容量。其計算公式為C = A/a，式中：C為合理環(huán)境容量，A為園內可游面積，a為人均占用的適宜游覽面積，一般取100m2/人。對于地勢較陡、成線性布局的園區(qū)，可用游線容量法測算游人容量。其計算公式為N = H/A，式中：N為合理容量，H為游線長度，A為人均占用的游線長度，一般取10m2/人為宜。

4.3 功能分區(qū)與分區(qū)規(guī)劃設計

功能分區(qū)應遵循“區(qū)內相似性、區(qū)間相異性，及保持鄉(xiāng)村風貌、生產環(huán)境和典型地物的完整性”等原則進行。園區(qū)一般分為生產體驗區(qū)、接待服務區(qū)、娛樂活動區(qū)和辦公管理區(qū)等。園區(qū)間一般以道路作為分界線。

生產體驗區(qū)一般為最大或最重要的功能區(qū)，應體現觀光園的主要特色，成為觀光農園的主要賣點。要按照無公害生產、綠色生產和有機生產標準，著力培養(yǎng)具有觀賞價值的種植、養(yǎng)殖或加工品種，及生產經營管理模式。要融生產性、觀賞性、娛樂性、趣味性、科教性、知識性、文化性、參與性于一體。接待服務區(qū)是用于相對集中建設賓館、飯店、購物、醫(yī)療等接待服務項目及其設施的區(qū)域。所有服務設施的數量和規(guī)模應與游人規(guī)模相適應，高中低檔相結合，季節(jié)性與永久性相結合。提倡將賓館、飯店等永久性建筑建設在觀光園的外圍地段或園外。娛樂活動區(qū)是為延伸觀光園主題、豐富游客活動內容、增加游客停留時間，專門開辟用于游客娛樂活動的區(qū)域。娛樂設施的選址不得破壞園區(qū)景觀和自然環(huán)境，達到地形、景物、景觀與設施的最佳組合。娛樂設施的選擇應體現觀光園的特點，集知識性、趣味性和文明性于一體，力求新、奇、特。辦公管理區(qū)位置應既隱蔽又通達，該區(qū)的建筑風格應與周邊景色融為一體。

4.4 大門和邊界規(guī)劃設計

園區(qū)出入口可分為主出入口、次出入口和專用出入口。出入口的位置應與園外主要交通干道、園內主園路相連接。園門形式可據需要，選擇柱墩式、牌坊式、屋宇式、門廓式、墻門式、門樓式等。但越來越趨向于不設圍墻，或用籬垣式圍欄作為園區(qū)邊界。

4.5 園路規(guī)劃設計

園路規(guī)劃設計應與地形、水體、植物、建筑物及其它設施規(guī)劃設計統籌考慮，使道路系統同時具有生產、觀光、防護等多種功能。園路可分為主園路、次園路、游步道、汀路和棧道等類型。主園路應連接園區(qū)出入口、各功能區(qū)、主要景點；規(guī)則式布局的園區(qū)主路要直，自然式布局的園區(qū)主路要曲，曲時要大曲率,形成環(huán)路，不以捷徑為準則；主園路在平面上構成園路系統的骨架，起到引導游覽和識別方向的作用。主園路路面寬度必須＞5m,縱坡應＜10%，否則應設計為盤山路或作防滑處理。橫坡宜＜2%。轉彎半徑必須＞13m。次園路要延伸到各功能區(qū)；路面寬度為2-4m；縱坡宜＜18%，否則路面或作防滑處理，或設計為盤山路，或設計為臺階。游步道為游人游玩、散步、探幽尋勝之小路，寬0.9-1.2m。汀路宜用于淺水河灘、平靜水池、山林溪澗、草地等地段；寬0.6~0.8m；可據園區(qū)特色選擇墩式汀步、板式汀步、荷葉汀步、自然山石汀步和仿自然樹樁汀步。山路通過峭壁時，可設置棧道。據具體情況可選擇立柱式、斜撐式和插梁式。所有類型的園路在地形險要的地段必須設置護攔等安全防護設施。主園路必須整體鋪裝；次園路可據具體地段的特點，選擇整體或局部鋪裝；游步道鋪裝與否均可，選擇鋪裝時可依據主題將路面設計為圖案，增加文化內涵。提倡使用植草格（嵌草磚）作為人行道的鋪裝材料。園路密度不宜超過12%。當園路靠近建筑時，建筑要面向道路、適當遠離道路。當次要園路遇到建筑時，可轉化為廊；遇水可轉化為橋、堤、汀步等。地面交通可采用馬車、牛車、電瓶車等，水上交通主要由各式木筏、皮筏、竹排等。

4.6 集散廣場規(guī)劃設計

集散廣場主要分為停車場和活動廣場。根據需要在園區(qū)中心位置或入口處外側設置停車場，其面積可據觀光高峰時的最大停車數量進行測算。提倡使用植草格（嵌草磚）作為停車場的鋪裝材料，并在植草格種植耐淺踏的本土草本植物?？蓳枰诔鋈肟趦?、出入口外、園內主要建筑前、園區(qū)中心等地段設置活動廣場?；顒訌V場的鋪裝材料以當地生產的石材、地磚、木材等為宜，最好應設計為由不同材料及色彩搭配組成的圖案。集散廣場周邊宜種植適量的遮蔭樹，設置適量的休息座椅。

4.7 水系規(guī)劃設計

為滿足造景需要，可設置溪、河、湖、水池、噴泉和瀑布等水體景觀。據水源和地形等條件，確定園區(qū)水系的水量、水位、流向及相關配套設施的位置，應保證園內所有設施在20年一遇的最高水位時不被水淹。游船水面、游泳水面和觀賞水面的規(guī)劃設計應符合CJJ 48-92第3.2.7條之規(guī)定。提倡多利用自然駁岸；人工駁岸的形狀及用材應與環(huán)境協調。

4.8 假山與置石規(guī)劃設計

據需要可在園區(qū)四周、園區(qū)一角、出入口正面堆疊假山或和疊石。疊山時必須同時統一考慮安全、護坡、登高、隔離等各種功能要求，假山上供游人進出的山洞，必須保證通風好、不積水。根據需要可在適當地段，采取孤置、對置、群置、散置等形式進行疊石。

4.9 建筑物規(guī)劃設計

有文物價值和紀念意義的舊建筑物應加以保留，并結合到園內景觀之中。新建建筑選址應避開生態(tài)系統脆弱地段、珍稀物種分布地段、景觀敏感地段，與地形、地貌、山石、水體、植物等其他造園要素統一協調。規(guī)模和體量宜小忌大，應保證自然景觀的主體性，滿足需要、與游人容量相適應即可。建筑材料宜就地取材,建筑色彩應與園區(qū)總體景觀色彩相適應，使建筑掩映在總體環(huán)境中。杜絕建立旱廁，提倡建造生態(tài)廁所。其數量與蹲位設置應與游人容量和游人分布密度相適應。面積＞10hm2的園區(qū)，應按游人容量的2%設置廁所蹲位（包括小便斗位數），＜10hm2者按游人容量的1.5%設置；男女蹲位比例為1～1.5∶1；廁所的服務半徑不宜超過500m。在游人需要停留，或景色優(yōu)美的地段，應設置桌椅，其數量應按游人容量的20%～30%設置，但平均每1hm2陸地面積上的座位數不低于20個，不超過150個。整個園區(qū)不同地段桌椅的空間分布狀況應與游人的空間分布狀況相適應。

4.10 綠化規(guī)劃設計

原有的古樹名木必須加以保護，必要時須采取加固設施，不得栽植纏繞古樹名木的藤本植物。綠化植物品種選擇應本著“適地適樹，植物的象征意義，與園區(qū)主題、田園風貌及及其周邊其它環(huán)境相融合，以生產性植物為主，觀賞植物為輔，季相變化明顯，綠化與美化相結合”等原則進行。墻隅綠化提倡以垂直綠化為主。鋪裝場地周邊以喬木列植、灌木叢植、草本群植的方式進行，場地內以喬木孤植、植草格內種植耐踐踏草本相結合的形式進行。路旁綠化以喬木列植為主，適當配置少量花灌木，以形成林蔭路為宜。路口與道路的轉角處以花壇、花境等形式，巧設對景、障景、透景，以給游人以生動變幻的視覺感受。喬木與各種建筑物、構筑物和工程管線的水平距離，應符合CJJ 48-92附錄二、三的規(guī)定。

4.11 環(huán)保規(guī)劃設計

應按游人容量控制游人規(guī)模，當游人規(guī)模超過游人容量時應按預先設計的緊急預案進行分流和調控。必須通過在園區(qū)適當地段設置宣傳廊、警示牌等措施，說服規(guī)勸游人、調控游人行為，將游人對環(huán)境及設施的負面影響降至最低。衛(wèi)生最低要求應達到GB/T 17775規(guī)定的A級旅游區(qū)（點）標準。空氣質量應達到 GB 3095規(guī)定的一級標準。地面水環(huán)境質量最低應達到GB 3838規(guī)定的二類標準。各項設施設備必須符合國家相關的環(huán)保要求，嚴禁造成環(huán)境污染和其他公害。

4.12 旅游安全規(guī)劃設計

旅游安全最低要求必須達到GB/T 17775規(guī)定的A級旅游區(qū)（點）標準。

4.13導游標識系統的規(guī)劃設計

在觀光園境界、出入口、景點、游徑端點和險要地段，應設置明顯的標識，以達到指示界限、指引方向、闡述園規(guī)、介紹情況、提示警告等目的。標識的色彩和規(guī)格，應據設置地點、揭示內容和具體條件進行設計，并與周邊環(huán)境相協調。欲晉升為國家級的農業(yè)觀光園，其標識中的文字應含中、英兩種文字，其標識中的符號應符合國際慣例。

4.14 游覽線路規(guī)劃設計

規(guī)劃設計內容包括游覽線路上包含的景點（節(jié)點）數量、訪問若干景點的先后順序（路徑）及在何處何時做何事。規(guī)劃設計應遵循游客利益最大化、游客成本（所走路途，所用時間和費用）最小化、景點時空順序漸入佳境等原則進行。

     北京山合水易規(guī)劃設計院
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